Το πίτουρο βρώμης είναι μια επεξεργασμένη φυτική τροφή που προέρχεται από τα εξωτερικά στρώματα του καρπού της βρώμης. Κύριο γνώρισμά του, δεν είναι τόσο η περιεκτικότητά του σε μέταλλα, πρωτεΐνες και βιταμίνες όσο κυρίως η συγκέντρωσή του σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν νερό στο έντερο και αποκτούν μέγεθος ίσο με το 20πλάσιο που έχουν δίχως νερό. Επιδρούν ευεργετικά για τη μείωση της κακής χοληστερόλης και για την επίτευξη αισθήματος κορεσμού., Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να νιώθει κανείς χορτάτος, ενώ καταπραΰνει τη δυσκοιλιότητα, που θεωρείται αναμενόμενη έπειτα από τέσσερις μέρες στο πρώτο στάδιο της δίαιτας.
Το πίτουρο της βρώμης έχει επίσης το πλεονέκτημα πως όταν το πέψει ο οργανισμός, προσελκύει μόρια λίπους, σάκχαρα και τοξίνες και τα αποβάλλει από τον οργανισμό, πριν προλάβει να τα απορροφήσει.
Καταναλώνεται κυρίως με τη μορφή χυλού. Αλλά το συναντάμε στο ψωμί, στα γλυκά βρώμης, στο πληγούρι καθώς όλο και περισσότερο στα μπισκότα βρώμης.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 1029 kj / 246 kcal Λιπαρά : 7 γρ Κορεσμένα λίπη : 1,3 γρ
Υδατάνθρακες : 66 γρ Φυτ.Ινες 15 γρ Σάκχαρα : 1,5 γρ Πρωτεΐνες : 17 γρ Νάτριο : 0,04 γρ

Σχετικά προϊόντα