Ο κάρδαμος έχει καταγραφεί στην ιστορία από την Μυκηναϊκή περίοδο και συγκεκριμένα στην αρχαία Γραμμική γραφή Β!
Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε στο φαγητό σας ενώ αρκετοί είναι εκείνοι που τον προσθέτουν και στον καφέ τους.