Το γάλα καρύδας παράγεται από τη σάρκα του φρούτου και αποτελεί υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος. Είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή (vegan), αλλά και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το γάλα καρύδας, μαζί με το νερό καρύδας είναι ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές του κόσμου. Το γάλα καρύδας είναι μια φυσική τροφή που προέρχεται από τη σάρκα της καρύδας και δεν θα πρέπει να συγχέεται με το νερό καρύδας, διότι είναι εντελώς διαφορετικά τρόφιμα, ακόμα κι αν και οι δύο είναι από το ίδιο φρούτο. Το γάλα καρύδας λαμβάνεται από τον πολτό του καρπού της καρύδας. Περιέχει θρεπτικές ουσίες και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, χολίνη και Κ, ενώ παράλληλα διαθέτει μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος, το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο. Είναι πλούσιο σε ποτάσιο και κάλιο που το κάνουν σούπερ θρεπτική επιλογή.
Το γάλα καρύδας μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ζεστό ή κρύο, στο τσάι ή καφέ, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης στις συνταγές όπως σε σάλτσες, κέικ, τηγανίτες και πουτίγκες.
Ανακινήστε καλά πριν ανοίξετε.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ.
Ενέργεια 139kj/34 Kcal Πρωτεΐνες 0,2 γρ
Λίπη 2,7 γρ Εκ των οποίων κορεσμένα 2,5 γρ
Υδατάνθρακες 2,0 γρ Εκ των οποίων σάκχαρα 0,30 γρ
Αλάτι 0,10 γρ Ασβέστιο 120mg

Σχετικά προϊόντα